敷地17万坪におよぶ広大な「ひとさじ風景農場」のまん中に。ちょこんと佇む「スプウン谷のザワザワ村」。ここは20年前に、北国の農家がトコトン手づくりではじめた、小さな田舎ホテルなのです。
ザワザワ村にはふたつのエリアがあります。「はじめのザワザワ村」と、2024年に新しくできた「もっとザワザワなザワザワ村」。その名を「タンネの小道」と申します。
古ぼけた床、使い古したテーブル、ゆたかな土壁。トンテンカン、いまもずうっと手づくりしています。どうしても時をへたモノやコトには、芸術をこえる必然を感じてしまうのです。
農場をやっているので「お料理は畑の種まきから始まるものだ」という考えでやっています。「ひとさじ農場」産の、ここだけで今だけのスローフードを季節ごとにお楽しみください。
夢に見たことがあるでしょう。波うつ広大な丘陵風景のまんまん中、黄金にかがやく小麦の丘に見え隠れする農村集落。「ザワザワ村」と「タンネの小道」、ちいさな冒険の旅へどうぞ。
ご予約はお電話のみで。畑仕事ゆえにご不便いろいろございます、ごめんなさい。そのかわり手づくりの贅沢に決して近道はいたしません。
